Gastronomía regia: Patrimonio Cultural de Nuevo León
Autoridades estatales declararon que la gastronomía de Nuevo León es ahora patrimonio cultural del estado.
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Javier Luis Navarro Velasco, Secretario General de Gobierno, encabezó el protocolo, en la Plaza Gastronómica donde se celebró la primera edición del corredor gastronómico. Foto. Cortesía -
En el corredor participaron 30 cocineros y cocineras tradicionales provenientes de 22 municipios. Foto. Karla Omosigho -
La gastronomía de Nuevo León es a partir de este 18 de junio, por decreto, un valor cultural de la entidad. Foto. Karla Omosigho -
Celebran la Secretaría de Turismo y la Secretaría de Cultura el Corredor Gastronómico con la participación de cocineras y cocinero. Foto. Karla Omosigho -
En el corredor participaron 30 cocineros y cocineras tradicionales provenientes de 22 municipios. Foto. Karla Omosigho
MONTERREY, Nuevo León-. En el Día Internacional de la Gastronomía así fue como se declaró que los platillos regionales de Nuevo León son patrimonio cultural.
'Nosotros trabajamos todos los días en diversificar la oferta turística del estado en base a cuatro sectores estratégicos: naturaleza y aventura, salud y bienestar, turísmo urbano y cultura y gastronomía partiendo de este último incentivamos el desarrollo del turismo del patrimonio cultural y natural de los municipios, las recetas, los ingredientes, la forma de preparar los alimentos, la presentación pero sobre todo quienes preparan estos ricos y valiosos platillos de la cocina tradicional de Nuevo León', comentó Maricarmen Treviño, secretaria de Turismo.
Por su parte, Melissa Segura, secretaria de Cultura, compartió esta declaración gastronómica.
De manera oficial por el gobernador del estado se declara la gastronomía tradicional de Nuevo León como patrimonio cultural de nuestro querido estado, debo destacar que está es la primera declaratoria del patrimonio inmaterial en nuestro estado.
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El secretario General de Gobierno de Nuevo León, Javier Luis Navarro, aseguró que es un estado donde los regios disfrutan comer.
'Nosotros aquí en Nuevo León sabemos invertir, sabemos trabajar, también sabemos comer y nos gusta mucho comer la verdad de las cosas, dicen que en la forma de agarrar al taco de conoce al tragón entonces estoy esperando pasar por los puestos para demostrar que sabemos comer', confirmo Navarro.
En la Plaza de la Gastronomía ubicada en el centro de Monterrey, los expositores estuvieron ofreciendo desde discada, pan, chamorritos, chicharrón, bebidas, chilaquiles, paletas, riñonadas y más.
En el lugar estuvieron representados los municipios de General Terán, Linares, Dr. González, General Bravo, García, Higueras, Mier y Noriega, Galeana, Guadalupe, Bustamante y Villaldama, por mencionar algunos.
