Tamaleros ya están listos para el Día de la Candelaria
Comerciantes aseguran que el guiso de puerco es el que se termina más rápido.
ESCOBEDO, Nuevo León.- Cada vez se acerca más el Día de la Candelaria en el que los negocios de tamales aumentarán sus ventas.
Aunque para quienes sacaron el Niño Dios en la Rosca de Reyes suele ser costoso, los precios no son impedimento para continuar con esta tradición mexicana.
Tan solo el pasado 24 de diciembre una sucursal de tamales de Escobedo vendió 12 mil tamales por lo que, esperan superar la cifra para este 2 de febrero.
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Perla, empleada de una cadena que ofrece tamales en varios puntos del Área Metropolitana, aseguraron que los de puerco son de los preferidos por los regios.
El tradicional del puerco, el de hoja de tamal de puerco y el borracho de puerco son los que se nos terminan más rápido.
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¿Cuál es el guiso de tamal menos preferido de los regios?
Normalmente el borracho de mole, o sea, si se lo llevan pero muy poco.
¿Cuánto cuestan los tamales en Monterrey?
Actualmente, en este negocio, las docenas están en 110 pesos y 900 pesos el ciento.
Se llevan algunos cientos pero más por docenas porque ahorita tenemos la promoción de tres docenas por 300 pesos.
Con diferentes opciones para los tradicionales como puerco, pollo, frijoles y queso.
Mientras que, los tamales borrachos en 30 pesos cada uno, rellenos de pierna de cerdo, pollo en salsa verde, pollo en mole o queso.
Para los que quieren cerrar con algo dulce, están los sabores de elote o piña con coco y pasas.
Como cada año, comerciantes esperan que el 2 de febrero los tamales se terminen desde horas antes del cierre de la sucursal.
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