Así se preparan los negocios de Tamales previo al Día de la Candelaria

MONTERREY, Nuevo León.- El día de la Candelaria, es una de las fechas más esperadas por los amantes de los tamales en México. En esta festividad, quienes sacaron el muñeco en la Rosca de Reyes deben cumplir la tradición y ofrecer tamales a familiares, amigos o compañeros de trabajo. Esto representa una gran oportunidad para los negocios dedicados a su venta, quienes comenzaron los preparativos con días de anticipación.

Hay muchos pedidos para entregar mañana, ya de hecho tenemos algunos preparados, ya mucha gente los está recogiendo desde hoy y mañana también tenemos algunos que van a venir a recoger.

Desde finales de enero, las tamalerías y vendedores independientes refuerzan su producción para atender la alta demanda. En muchos casos, comienzan a recibir pedidos desde semanas antes, ajustando sus compras de ingredientes y organizando turnos especiales para la preparación de gran cantidad de tamales.

¿Cuántos tamales preparan para esta festividad?

Pues sí son bastantes, ayer apenas nos hicieron uno de 600, un pedido de 600 tamales y hoy estamos por entregar algunos de 100.

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¿Cuáles son los tamales más buscados?

Dentro de los tamales más buscados son los de frijoles y carne.

Bueno, ahorita manejamos lo que es carne, frijol y pollo, y los demás en fechas de navidad manejamos los de queso y dulce, también encuentran el tamal borracho.

Si estás en busca de tamales actualmente en muchos negocios todo está sobre pedido.

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¿En dónde los puedes encontrar?

Puedes acudir a avenida Junco de la Vega #3229, cerca del tecnológico al sur de Monterrey o llamar al 8184624220

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