Tlacoyos en CDMX: 5 lugares imperdibles para saborearlos
Aquí te dejamos una lista con cinco lugares para comer Tlacoyos en CDMX, que destacan por su sabor y estilo, ideales para saciar ese antojo de algo tradicional.
CIUDAD DE MÉXICO. - Los tlacoyos, esos antojitos prehispánicos de forma ovalada, se han ganado un lugar especial en el corazón y el paladar de los chilangos. Este manjar es más que un simple antojo; es una conexión directa con la historia culinaria de México, y en la Ciudad de México puedes encontrar algunos de los mejores.
Aquí te contamos qué son, datos curiosos y, por supuesto, cinco lugares imperdibles donde podrás disfrutar de los mejores tlacoyos en la CDMX.
@toxikana Ver hacer #tlacoyos #tlacoyosdefrijol en Siembra tortillería ❤️ #antojitosmexicanos #cdmx #mex ♬ CHANEL - Becky G & Peso Pluma
¿Qué son los Tlacoyos?
Los tlacoyos son tortillas gruesas de masa de maíz, comúnmente rellenas de frijol, habas o requesón, y se sirven con salsa, queso fresco y nopalitos. Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando ya eran un alimento básico de las culturas mesoamericanas. A diferencia de otras garnachas, los tlacoyos no solo se preparan con masa de maíz nixtamalizado, sino que también pueden llevar ingredientes especiales como espinacas o amaranto en la masa.
¿Cuáles son las características de los Tlacoyos?
- Forma tradicional: Los tlacoyos suelen ser de forma alargada y ovalada, lo que los hace únicos entre otros antojitos mexicanos.
- Colores y sabores: Dependiendo de la masa utilizada, pueden ser de maíz azul, blanco o amarillo, dándoles una presentación colorida y atractiva.
- Beneficios nutricionales: Al ser de maíz y rellenos de leguminosas como frijol o haba, son una excelente fuente de proteínas y fibra.
- Métodos de preparación: Se cocinan al comal, en su mayoría sin aceite, aunque algunos sitios los preparan con un toque de grasa para darles un sabor extraespecial.
Ver nota:
Tlacoyos: la otra opción para disfrutar en CDMX aparte de los tacos
¿Dónde comer Tlacoyos en la CDMX?
Aquí te dejamos una lista con cinco lugares que destacan por su sabor y estilo, ideales para saciar ese antojo de tlacoyos que seguramente ya se te despertó, y dónde además podrás comer otros tipos garnachas.
- Tlacoyos Paty
Este lugar, que comenzó en el Mercado de Santa Fe, ahora cuenta con su propio local en la Avenida Vasco de Quiroga. La especialidad aquí son los tlacoyos ahogados, una delicia que puedes acompañar con pollo, costilla o huevo para una experiencia más completa.
¿Dónde? Vasco de Quiroga, 1618, Margarita Maza de Juárez, Álvaro Obregón, CDMX.
¿Cuándo? Martes a sábado de 2 pm a 10 pm; domingo de 10 am a 9 pm.
- Tlacoyos Martínez
Ubicado dentro del mercado de Santa Fe, este puesto de tlacoyos es perfecto para quienes disfrutan de la autenticidad y el ambiente de mercado. Además, aquí puedes encontrar un menú completo para acompañar tu tlacoyo, incluyendo bebidas y postres.
¿Dónde? Vasco de Quiroga, 1669, Santa Fe, Álvaro Obregón, CDMX.
¿Cuándo? Lunes a sábado de 9 am a 4:30 pm.
Ver nota:
Tlacoyos: propiedades nutricionales y ventajas económicas de un clásico mexicano
- Tlacoyotitlán
Aquí los tlacoyos ahogados son una sensación, especialmente cuando se sirven con mole o salsa verde. Este lugar es ideal para llevar tlacoyos por docena y prepararlos en casa, o bien, para disfrutar de un plato recién hecho en el lugar.
¿Dónde? Calle Salvador Díaz Mirón 84, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc, CDMX.
¿Cuándo? Lunes, miércoles, jueves y viernes de 10 am a 8 pm; sábado de 10:30 am a 10 pm; domingo de 10:30 am a 6:30 pm.
- Doña Vero
Con un toque original, en Doña Vero preparan los tlacoyos al comal y sin aceite, lo que les da un sabor muy especial. La masa se hace con espinaca y amaranto, lo que no solo es nutritivo, sino que también le da un sabor fresco y diferente. Puedes pedirlos con requesón y chapulines o chicharrón, ¡una combinación imperdible!
¿Dónde? Av. Monterrey 313, Roma Sur, Alcaldía Cuauhtémoc, CDMX.
¿Cuándo? Lunes de 10 am a 10 pm; martes a jueves de 10 am a 11 pm; viernes de 10 am a 11:59 pm; domingo de 9:30 am a 8 pm.
- Los Tlacoyos desde 1963
En este local la propuesta es sencilla, pero deliciosa: el clásico tlacoyo de frijol, con opción de añadirle chicharrón, queso o papa. Preparados al comal y con un toque de aceite, estos tlacoyos tienen ese sabor auténtico y casero que te hará sentir como en casa.
¿Dónde? Av. Roque Velasco Cerón, 55-B, Col. Cristo Rey, Álvaro Obregón, CDMX.
¿Cuándo? Lunes a sábado de 8 am a 8 pm; domingo de 9 am a 3 pm.
En cada bocado de un tlacoyo, se revive una parte de la historia de México. Desde los sabores únicos de la masa hasta los rellenos y salsas, los tlacoyos son el pretexto perfecto para salir a explorar la ciudad y descubrir los sabores de antaño que aún persisten en el presente.
Ver nota:
Tlacoyos: ¿Qué es y cómo se hace el nixtamal que los hace tan especiales?
