Pan de muerto ¿Por qué se come en México y donde comprar el mejor en BCS?
Conoce las mejores panaderías locales que ofrecen esta delicia y celebra el Día de Muertos con un toque sudcaliforniano.
LA PAZ, Baja California Sur.- El pan de muerto es uno de los elementos más entrañables de la celebración del Día de Muertos en México. Este delicioso pan, que simboliza la conexión entre los vivos y los difuntos, tiene raíces profundas que se remontan a la época de la conquista.
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¿Cuál es el origen del Pan de Muertos?
La historia del pan de muerto se entrelaza con las tradiciones indígenas de sacrificios humanos observadas por los colonizadores españoles. Para sustituir estas prácticas, los españoles crearon un pan de harina de trigo en forma de corazón, cubierto de azúcar roja, representando la sangre de los sacrificios. Hoy en día, esta tradición ha evolucionado, y el pan de muerto se ha convertido en un ícono de la celebración del Día de Muertos.
El pan de muerto no solo es un deleite para el paladar; su forma circular simboliza el ciclo de la vida y la muerte. En el centro, la pequeña esfera representa el cráneo, mientras que las tiras que cruzan el pan simbolizan los huesos. En algunas regiones, se añade esencia de azahar, evocando el recuerdo de los difuntos.
Pan de Amelier 21
¿Dónde puedo comprar Pan de Muertos en La paz?
Décadas atrás, este pan era poco conocido y considerado casi un lujo en Baja California Sur, ya que pocas panaderías lo elaboraban, y su precio era elevado. Algunas personas incluso viajaban a estados como Oaxaca o Puebla para llevarlo de regreso a sus hogares como regalo.
Con el paso del tiempo, el pan de muerto se ha arraigado en la cultura local, aunque durante algunos años la celebración de Halloween, especialmente en las décadas de 1970 y 1980, tomó mayor relevancia.
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Aquí te recomendamos algunas de panaderías y supermercado donde puedes encontrar pan de muerto de calidad:
- Dulce Romero
- Soriana
- Amelier 21
- Costco
- Sam's Club
- Panadería Karla
- Caffenio
Cada establecimiento a innovado en la elaboración de su pan, desde rellenos como chocolate, Philadelphia, mermeladas y frutos secos hasta cubiertas de chocolate blanco, azúcar y dulce de leche.
