“El Jurelito”, tacos tipo Baja, desde La Paz llegan a conquistar a los regios

MONTERREY, Nuevo León.- Para todo sudcaliforniano, siempre es de gran orgullo presumir sus playas, sus pueblos, su comida, y en especial los mariscos, por ejemplo, los tacos tipo Baja, y eso es precisamente lo que 'El Jurelito' ofrece en Monterrey desde hace 3 años, por lo que ha ido conquistando poco a poco a los regios.

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En entrevista para POSTA Baja California Sur, Arturo Ramírez, cofundador del establecimiento de comida del mar, platicó que este proyecto lo conformó con dos buenos amigos, Héctor Ruiz y Gerardo Rubio, también originarios de La Paz, que al igual que él, arribaron a la Sultana del Norte hace ya varios años con la finalidad de estudiar y superarse.

Tengo dos socios. Ellos al igual que yo se vinieron para acá a estudiar. Somos nosotros tres: Héctor Ruiz y Gerardo Rubio. Tengo tres años ya con Jurelito y pues tengo un año ya dedicándome al cien por ciento a los tacos. Yo hace 14-15 años que vivo acá en Monterrey. Me vine a estudiar arquitectura, soy arquitecto.

 Arquitecto de profesión y choyero de corazón, Arturo comentó que lleva tres años con Jurelito, y aunque han tenido momentos de prueba y error, han sabido sobrellevar esto que comenzó como un hobbie y hoy es un sueño hecho realidad.

Empezó como un hobbie, algo que empezamos haciendo para amigos. Invitábamos a amigos a la casa. Convocábamos. Hacíamos unos tacos de pescado, de camarón, con sus ensaladitas, salsas y todo, al grado de que ya empezamos a pensar en la posibilidad de empezar a venderlos.

Aunque existen otras opciones de comida marina en Monterrey, el paceño aseguró que nada se compara con los tacos capeados y los mariscos de La Paz, pues es una experiencia única y diferente a lo que actualmente se encuentra en la ciudad. Ramírez aseguró que los clientes suelen marcharse muy satisfechos después de probar algo nuevo y auténtico del Pacífico.

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La diversidad del menú es uno de los toques perfectos para que todo el que llegue al Jurelito, salga encantado y con el firme deseo de volver pronto. Asimismo, reveló el origen del nombre del negocio.

Tenemos tacos capeados de pescado y camarón tipo Baja; esos son en aceite. Tenemos tacos tatemados de gobernador, marlin y pulpo zarandeado; esos son a la brasa. Y también tenemos tostadas. Tenemos una tostada mixta que es de camarón y pulpo; tostada de sashimi de atún; y la tostadita de ensalada de sierra que es muy típica en La Paz. Jurelito es el diminutivo de Jurel. Jurel es un pez, no voy a decir endémico, pero muy popular en la costa de La Paz. Es una opción diferente a lo que hay por hoy acá. Y se van muy contentos del taquito y de probar algo distinto, algo de allá del Pacífico.

Finalmente, Arturo Ramírez invitó a todos los paceños, cabeños, a todos los sudcalifornianos, a los regios y a todos los que tengan el deseo de conocer los tacos tipo Baja y los mariscos del Pacífico, se den una vuelta al Barrio Antiguo, específicamente sobre la calle José Mariano Abasolo #1081, colonia Centro, en Monterrey, Nuevo León. El establecimiento abre sus puertas de jueves a domingo, en un horario de 1:00 de la tarde a 8:00 de la noche. En Instagram pueden encontrarlos como @eljurelito.