¿Dónde y cuando será el festival del Dátil en BCS?

MULEGÉ, Baja California Sur.- La plaza principal del Ejido Alfredo V. Bonfil, en el municipio de Mulegé, Baja California Sur, se convertirá en el escenario del Primer Festival del Dátil, un evento que busca destacar la riqueza cultural y gastronómica de la región. Este festival se suma a los muchos atractivos turísticos y tradicionales que ofrece Mulegé, como son sus trajineras.

¿Cuándo será el festival del dátil?

El próximo 26 de octubre, desde las 10:00 de la mañana hasta las 6:00 de la tarde tendrá lugar el festival que contará con la participación de más de 30 expositores que ofrecerán una amplia variedad de productos elaborados a base de dátiles, desde:

• Platillos tradicionales.
• Productos de panadería.
• Dulces.
• Mermeladas.
• Licores e infusiones.
• Y mucho más.

La invitación está abierta a todo el público.

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¿Dónde se dan los dátiles en México?

Conocido por su sabor y versatilidad, el dátil es el fruto de la palma datilera, que puede alcanzar hasta 10 metros de altura. Sin embargo, su crecimiento es lento, y se estima que la cosecha puede tardar hasta cuatro años. 

Las cuatro entidades productoras son Baja California, Baja California Sur, Coahuila y Sonora y se exportan poco más de nueve mil toneladas -con valor de 41.8 millones de dólares- a los mercados internacionales de Estados Unidos, Australia y Emiratos Árabes Unidos, entre otros.

En Baja California Sur, especialmente en las regiones de La Purísima y San Isidro, se cultivan dátiles que son exportados a diferentes mercados. Estas localidades, ubicadas en el municipio de Comondú, se hermanan compartiendo su fascinante paisaje a lo largo de un bellísimo oasis, enamorando a los visitantes con sus palmares y frondosos árboles. Ciudad Constitución, también en Comondú, igualmente es conocida por esta palma.

¿Es bueno comer dátiles?

Según la Secretaría de Salud (SSa), es rico en fibra, minerales, hierro y vitaminas, lo que ayuda a prevenir condiciones como la anemia y contribuye al alivio del estreñimiento. Además, se puede disfrutar de diversas maneras: “enmielado” con queso regional y pan tostado, o como un endulzante natural en licuados y avenas calientes. También ha sido considerado un fruto afrodisíaco, similar a la damiana.

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Crema de dátiles y queso.

En febrero de este año, Mulegé también fue sede del exitoso Primer Festival del Cabrito en San Francisco de la Sierra, evento que destacó la producción y preparación de esta especie por productores locales.

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Con información del Sudcaliforniano.