Estos son los 5 'jates' favoritos de los paceños, según google
Este platillo ha evolucionado desde su llegada en la década de 1970, adaptándose al paladar sudcaliforniano y diferenciándose del típico hot dog estadounidense.
LA PAZ, Baja California Sur.- Los hot dogs en La Paz, mejor conocidos como 'jates', son una de las comidas callejeras más populares de la ciudad.
Su peculiar sabor se debe a la combinación de ingredientes que lo diferencian del clásico hot dog estadounidense. En lugar de pan industrializado, los puestos de 'jates' utilizan pan especial, una salchicha Longmont envuelta en tocino y la tradicional mayonesa mezclada con leche, que le da un toque cremoso único.
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Además, algunos carritos innovan con ingredientes como carne deshebrada, elotes, champiñones, cebolla asada e incluso frijoles, convirtiendo este platillo en un antojo obligatorio para quienes visitan La Paz.
@nanis.monch Hates de la 16 en 📍LA PAZ, BCS Sabías que le dicen “hates” a los hotdogs en la paz? Pues aquí les dejamos los mejores con un pan increíble que hace que estos hot dogs sean memorables. 🌭 Este lugar único por sus salchiburros una mezcla de burrito de machaca con hotdog, la verdad está monchoso y rico peroooo el pan me mato y creo que me voy por los hates si o si 🫶🏻 📍Esquina en calle Guillermo Prieto y 16 de Septiembre ¡Provechito! #lapaz #hates #hotdogs #lapazbcs #bcs ♬ Jangueo - Alex Rose & Rafa Pabön
¿Cuáles son los mejores 'Jates' de La Paz, según google?
Si visitas La Paz y quieres probar los mejores 'jates', aquí te dejamos una lista con los cinco puestos mejor valorados por locales y turistas:
- Chuks (Hot Dogs de la 16 de Septiembre)
Ubicado en la calle 16 de Septiembre, este puesto es reconocido por sus deliciosos 'jates' y ha recibido elogios por parte de muchos, con una calificación de 4.7 estrellas en Google.
- Hot Dogs Resno
Situado sobre el Blvd. Luis Donaldo Colosio S/N, casi esquina con Abasolo en la Colonia Los Girasoles, Hot Dogs Resno es famoso por sus generosas porciones y variedad de toppings. Con una calificación de 4.6 estrellas en Google, este puesto ha ganado popularidad entre los amantes de los 'jates'.
Hot Dogs El Resno. Foto: Google maps
- El Pio
Localizado en la colonia Santa Fe, El Pio es conocido por sus deliciosos hot dogs. Con una calificación de 4.6 estrellas en Google, los clientes elogian la atención al cliente.
- Hot Dogs 'El Nene'
Ubicado en la intersección del Blvd. Padre Eusebio Kino y Antonio Rosales, Hot Dogs El Nene ofrece una variedad de opciones, incluyendo sus famosos 'jates especiales' con carne asada, adobada, queso y mucho más.
- Hot Dogs 'Los Gorditos'
Situados en Bulevar Santa Bárbara, a media cuadra de Farmacia Guadalajara, afuera de Otay Automotriz, 'Los Gorditos' son conocidos por su hot dog especial llamado 'Gordito'. Este consiste en una salchicha rellena de queso, cubierta de carne molida y envuelta en tocino, acompañada de verduras y aderezos.
Hot Dogs. Foto: Google maps
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¿Cuál es la historia del Hot Dogs Paceño?
Según el portal de Turismo del Gobierno de La Paz, el origen de los 'jates' en La Paz se remonta a la década de 1970, cuando los hot dogs comenzaron a ganar popularidad en Baja California Sur.
A lo largo del tiempo, la receta se fue adaptando al gusto local hasta convertirse en una identidad culinaria propia de la región.
Según el investigador culinario y Chef Cordon Bleu Carlos O’Brian, este platillo es hoy un ícono gastronómico que distingue a La Paz a nivel nacional e incluso internacional.
