Carretera Transpeninsular: el restaurante con deliciosa comida que te encontrarás en el camino
Hay un sitio muy famoso de La Paz a Todos Santos donde la gente hace el viaje sólo para desayunar. ¿Adivinas cuál es?
LA PAZ, Baja California Sur.- La Carretera Transpeninsular acaba de cumplir 51 años uniendo a Baja California con Baja California Sur. Si el pavimento hablara, cuántas cosas no tendría que contar.
Pero lo que sí podemos contar son las ricas experiencias gastronómicas que hay a los costados de esta carretera. Unos sitios son más famosos que otros, de cualquier forma, alrededor de La Paz, estos lugares para comer ya son clásicos.
¿Cuál es uno de los restaurantes más famosos en la Carretera Transpeninsular y en dónde está?
El restaurante La Garita de Chilpa se ubica en el kilómetro 26 de la carretera La Paz a Cabo San Lucas, yendo hacia Todos Santos. Se distingue por una talega para el café gigantesca en su puerta. Es un lugar tan célebre, que algunas personas viajan en carretera sólo para desayunar allí.
Aquí preparan verdaderas delicias al estilo choyero: pozole, menudo, tamales, burritos de machaca o carne deshebrada; muchos de estos platillos traen su rica porción de frijol con queso, y salsa. El menú es muy variado y los precios son accesibles.
Foto: Facebook de SETUES.
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¿Qué otros restaurantes y cafeterías recomendables hay hacia el Sur de la Carretera Transpeninsular?
Sin embargo, claro está, hay innumerables cafés y restaurantes a lo largo de la carretera. Si te diriges hacia el Sur, también es recomendable el café restaurante Chekos, casi paralelo a La Garita. Aquí también hay comida regional, y son muy sabrosas las empanadas de carne.
Foto: Facebook de Chekos.
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Por la vía larga se encuentran poblados como El Triunfo y San Antonio, que además de poseer paisajes verdes espectaculares, disponen también de locales que ofrecen burritos, empanadas y dulces tradicionales.
¿Y hacia el Norte? ¿Qué otros buenos sitios para comer hay en la Carretera Transpeninsular?
Si viajas de La Paz hacia el Norte, son clásicas las empanadas de carne de 'El 100', ubicada justo en ese kilómetro. También, al estilo choyero, se pueden acompañar de frijoles con queso y salsa picosa; además, ese poblado tiene también tiendas para surtirse de chucherías.
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Y avanzando más hacia Comondú, donde se encuentra el segundo tramo en línea recta más largo del mundo, también están otros restaurantes muy antiguos que ofrecen no sólo los típicos burritos o empanadas, también dulces tradicionales, y algunos, hasta artesanías de cuero hechas por los mismos rancheros.